Lebensmittelwissenschaft

Lebensmittelwissenschaftler befassen sich mit den verschiedenen Aspekten der industriellen Verwertung von Nahrungsmitteln. Sie entwerfen neue oder verbessern bereits existierende Verarbeitungs-, Konservierungs- und Veredlungsverfahren, arbeiten an der Entwicklung neuartiger Produkte, untersuchen, welches die optimalen Bedingungen für die Lagerung und den Transport von Lebensmittel-Rohstoffen sind, und sind in der Qualitätskontrolle oder Vermarktung der Lebensmittel tätig.